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揭秘山东大锅台柴火灶

发表时间:2021/3/31 14:52:00   来源:http://shandong.hlkj666.com/news584783.html

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许多从小在大城市长大的人从来没有见过山东柴火灶,也没有吃过柴火烧饭的味道,所以,有很多人对柴火灶依然充满着好奇心。山东大锅台柴火灶是在农家柴火灶的基础上研制出来的一种新型的灶台,从外形上来看的话,山东大锅台柴火灶其实和土灶台是十分类似的,但是为了能够更加符合市场的需求,我们并不需要用柴火做燃料,而是用的天然气或者是电。大过天柴火灶是一种新的灶台,在设计的过程中,也是需要综合考量多方面的因素,如需要具有良好的炊事功能,而且因为多在室内使用,要减少室内排污染物,结构要合理,而且造型要美观大方,使用起来卫生干净等等。


为了提高大锅台柴火灶的热效率,尽量减少热损失,可以达到省时省柴的目的,需要研究清楚燃料在柴火灶内燃烧的时候,所产生出来的热量的具体去向,然后有针对性地进行改造。根据柴灶的结构和特点,柴灶的热损失主要有排烟热损失、化学及机械不完全燃烧热损失、灰渣带走的热损失以及灶体、锅体的蓄热等。     

从热力学原理来看,柴火灶基本要达到三个条件:一是能将燃料充分燃烧,使燃料中的化学能比较完全地转化为热能。二是传热保温效果好,使有效利用的热值较大,散热的热值较小。三是余热能较好利用,尽可能减少排烟余热和其他热损失。

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